細々と続けているこんぶ水です。 出し殻昆布で佃煮を作りました。 二次利用としては王道中の王道でしょう♪ 昆布に水300ml+酢大さじ1 を入れて火にかけます。 沸騰したら、砂糖・酒・みりん・醤油 を各大さじ1。 後は煮汁がなくなるまで煮詰めて最後に白ごま…
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